หนังแกะ: ชั้นมีไขมันมาก หนังเป็นหละหลวมกับเม็ดละเอียดและดี แต่มันไม่มั่นคง
หนังแพะ: ปริมาณไขมันในชั้นไม่มากนัก เนื้อเยื่อที่เป็นเส้นใยมีความโค้งงอกว่าหนังแกะและมีขนาดกะทัดรัดและทนทาน
ความแตกต่าง: เม็ดหนังหนังแกะละเอียดและมันวาว; รูพรุนของหนังแพะมีความชัดเจนและหนังมีความยืดหยุ่น เครื่องแต่งกายที่ทำจากหนังแกะใด ๆ ที่เป็นเจ้าของรูปแบบที่สวยงามนุ่มนวลและเป็นธรรมชาติ มันเบานุ่มและยืดหยุ่น แต่ความแข็งแรงนั้นแย่กว่าหนังวัวและหนังหมู
ทั้งหนังแกะและหนังแพะสามารถนำไปใช้ทำกระเป๋าสตางค์สำหรับผู้ชายและผู้หญิงคุณภาพสูงกระเป๋าเงินผู้หญิงปกหนังสือเดินทางและปกไดอารี่ได้ สำหรับ padfolio หรือผลงานบางคนยังต้องการใช้หนังแกะเพื่อให้สัมผัสนุ่ม

